Mélanger la farine, le sel, le sucre et la poudre de levure dans un bol, puis verser de l'huile et de l'eau dans le bol petit à petit, en remuant tout en versant. Frotter jusqu'à ce que la surface soit lisse et pétrir autant que possible pendant environ dix à vingt minutes. (L'eau n'a pas à être ajoutée complètement, différentes marques de farine ont différents niveaux d'absorption d'eau.)
Étape 1
Ensuite, placez la pâte dans un bol avec de l'eau à la surface, sceller avec un film alimentaire, mettez-le au micro-ondes et placez un bol d'eau chaude à côté. Il n'est pas nécessaire d'allumer le micro-ondes, de créer simplement un environnement chaud et humide pour la pâte (si le four a une fonction de fermentation, il peut être directement fermenté dans le four)
Étape 2
Lors de la coupe des légumes, j'ajoute généralement des poivrons verts et rouges, des champignons et des oignons (les carottes ne sont pas recommandées)
Étape 3
Coupez la viande, faites-la mariner, puis faites-la griller, micro-ondes et cuire. (Le bacon doit être complètement décongelé et drainé avec du papier de cuisine)
Étape 4
Une fois la pâte fermentée à environ deux fois sa taille, retirez-la et pétrissez-la à nouveau pour libérer de l'air.
Étape 5
Ensuite, roulez-le dans la taille d'un plateau à pâtisserie. D'abord, huilez la plaque de cuisson, puis placez la base de la pizza, puis en huilant la surface de la pizza. Vous pouvez ajuster la taille à la main, avec le cercle extérieur plus épais que l'intérieur.
Étape 6
Lorsque vous déroulez la pâte, vous pouvez préchauffer le four à 220 degrés Celsius pendant 15 minutes.
Étape 7
Séquence d'assaisonnement: Tout d'abord, étalez uniformément la sauce à la pizza. Si la sauce à la pizza est trop mince, saupoudrez un peu moins. Saupoudrez ensuite une couche de fromage mozzarella et commencez par de la viande, suivie de légumes. Vous pouvez également ajouter de l'ananas, des grains de maïs, des pizzas, de l'herbe et des nouilles au piment, selon les préférences personnelles. Saupoudrez ensuite une autre couche de mozzarella (couvrir soigneusement la surface). Ensuite, vous pouvez le faire griller. La couche intermédiaire du four doit être de couleur dorée pendant 15 minutes. Une fois que la couleur est presque prête, elle peut être libérée. La clé du dessin au fromage est de ne pas sécher le fromage
Étape 8
Après la cuisson, s'il y a du persil, vous pouvez le mettre au micro-ondes pour sécher, l'écraser et saupoudrer de garniture.
Conseils
1. La pâte doit être entièrement fermentée pour la première fois! Les amis qui aiment manger des fond minces peuvent étaler directement la pâte avec leurs mains. J'utilise généralement une plaque d'or avec trois capacités de 28 x 28 pour faire des fond fins qui sont juste corrects.
2. Assurez-vous d'ajouter moins de légumes, sinon les légumes se déshydrateront et la base de pizza sera mouillée. La viande doit être cuite! Les matériaux congelés doivent également être décongelés à l'avance!
3. Les tranches de jambon, les tranches de bacon, etc. sont les mieux placées en dessous, suivies de viande de légumes coupées en dés, saupoudrées de fromage et finalement garni de poivrons verts et rouges et de viande en dés.
4. Tout le monde a des tempéraments de four différents, donc la température et le temps sont pour référence uniquement. Cela dépend des circonstances individuelles. Rôtir jusqu'à ce que le fromage fond et que la surface soit jaune doré
